Estudiar los efectos de la incorporación de diferentes niveles de orujo de uva en las raciones de ganado ovino sobre los rendimientos productivos, la calidad de la canal y de la carne de corderos y lechazos (ácidos grasos, compuestos fenólicos, estabilida

the effect of different levels of grape pomace in rations of fattening lambs and sheep during early lactation on performance, carcass and meat quality in fattening and suckling lambs (fatty acid profile, oxidative stability, phenolic content and shelf lif